Cervezas Ámbar

Ambar 00 Especial Celíacos

2'90

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SKU: 2565 Categoría: Etiquetas: ,
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Descripción

sin alcohol y sin gluten

 

La parte sencilla era la de encontrar una forma de degradar el gluten hasta conseguir hacer una cerveza apta para celíacos. El verdadero reto era conseguir que esa cerveza sin gluten supiera exactamente igual que Ambar Especial. Conservar su característico color dorado y esa combinación de sabores entre dulces y amargos.

¿Pero de verdad sabe exactamente igual?

¡Claro! A nosotros nunca se nos ocurriría bromear con algo tan serio como el sabor de nuestra Ambar Especial.
Todos los ingredientes, todas las etapas de producción son las mismas que en la cerveza normal. Todo el sabor, el aroma, el amargor son los de una cerveza tradicional, en nuestro caso similar al de nuestra Ambar Especial. Se ha controlado el proceso de fabricación de manera que el gluten original ha sido degradado y desactivado (inferior a 6 partes por millón).

 

 

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