Maíz

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Descripción

El maíz es el cereal más cultivado en el mundo, incluso más que el trigo y el arroz.

Al parecer se empezó a cultivar en Méjico, hace unos 8.000 años. En la actualidad se produce en todo el mundo.

El maíz no contiene gluten por lo que es uno de los cereales aptos para personas celíacas, o sea con alergia al gluten.

 

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